Samstag, 10. Mai 2014

Rhabarbersirup

Fruchtig und so schön rosa - Rhabarbersirup schmeckt herrlich mit Sekt aufgefüllt! Oder auch mit Mineralwasser... ;)


Für ca. 500 ml Sirup braucht ihr:

1 kg Rhabarber
300 gr Zucker
Saft einer halben Zitrone
250 ml Wasser

Rhabarber waschen,  putzen, kleinschneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft langsam aufkochen. Bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln und dann durch ein feines Sieb abgießen. In saubere Flaschen füllen und kühl lagern.

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